PARTICULARITES DE LA CUEILLETTE
Choisir le bon moment pour la cueillette
est fort important.
En gros, dans ce domaine, il y a deux catégories distinctes :
1) Les fruits qui
ne se conservent pas et se mangent rapidement: prunes, pêches,kakis,
mures et abricots.
Certaines poires précoces d’été, mais aussi certaines pommes,
se cueillent 1 à 3 semaines avant la maturité du fruit (différente selon
la variété de votre arbre). La maturation se finira en cave fraîche.
2) Les fruits qui se
conservent longtemps et se mangent plus tard.
Ce sont les variétés de pommes ou poires « d'hiver »
ou « de garde ».
Les fruits vont ici se conserver longtemps. L’étape de la
cueillette se fera, en gros, courant octobre, avant les
premières gelées.